Elterjedt szervetlen sav, a foszforsav nem könnyen elillanítható, nem könnyen bomlik, szinte oxidációmentes, savközönséges, hármas gyenge sav, savassága gyengébb a sósavnál, kénsavnál, salétromsavnál, de erősebb, mint az ecetsav sav, bórsav stb. A foszforsav könnyen elfolyósodik a levegőben, és a hő veszít vizet, hogy pirofoszforsavat kapjon, majd tovább veszít vizet, hogy metafoszfátot kapjon.