szorbit
termék leírás
Műszaki adatok megadva
fehér por
Tartalom ≥ 99%
(Az alkalmazási kör „termékhasználat” hivatkozás)
Kémiailag stabil, levegővel nem könnyen oxidálódik.Nem könnyen erjeszthető különféle mikroorganizmusokkal, jó hőállóságú, és nem bomlik le magas hőmérsékleten (200 ℃).A szorbit molekula hat hidroxilcsoportot tartalmaz, amelyek hatékonyan képesek megkötni a szabad víz egy részét, és hozzáadása bizonyos mértékben növeli a termék víztartalmát és csökkenti a vízaktivitást.
Az EVERBRIGHT® személyre szabott: tartalom/fehérség/részecskeméret/PH-érték/szín/csomagolási mód/csomagolási specifikációkat és egyéb speciális termékeket is biztosít, amelyek jobban megfelelnek az Ön használati körülményeinek, és ingyenes mintákat biztosít.
Termék paraméter
50-70-4
200-061-5
182.172
Cukor alkohol
1,489 g/cm³
Vízben oldódik
295℃
98-100 °C
Termékhasználat
Napi vegyipar
A szorbitot segédanyagként, hidratálóként, fagyállóként használják a fogkrémben, hozzáadva akár 25–30% -ot, ami megőrzi a paszta kenését, színét és ízét;A kozmetikumokban kiszáradást gátló szerként (glicerin helyett) javíthatja az emulgeálószer nyújthatóságát és kenhetőségét, és hosszú távú tárolásra alkalmas;A szorbitán zsírsav-észter és etilén-oxid adduktja előnye, hogy csekély bőrirritációt okoz, és széles körben használják a kozmetikai iparban.
A szorbit nagyon széles körben használt vegyi alapanyag.A szorbitot dehidratálják, hidrolizálják, észterezik, aldehidekkel kondenzálják, epoxidokkal reagáltatják, és szintetizálják a monomerek polimerizációját vagy kompozit polimerizációját különféle monomerekkel, így egy sor új terméket állítanak elő, amelyek kiváló tulajdonságokkal és különleges funkciókkal rendelkeznek.A szorbitán zsírsav-észter és etilén-oxid adduktja előnye, hogy csekély bőrirritációt okoz, és széles körben használják a kozmetikai iparban.
A szorbitot és a propilén-oxidot égésgátló tulajdonságokkal rendelkező poliuretán keményhab, vagy szintetikus zsírsav-lipidekkel az olajos alkidgyanta festékek előállításához használják.A szorbit gyantát gyakran használják építészeti bevonatok alapanyagaként.A szorbitán zsírt lágyítóként és kenőanyagként használják polivinil-klorid gyantában és más polimerekben, valamint építészeti bevonatok, kenőanyagok és beton vízcsökkentő szerek lágyítójaként is használható.
A szorbitot lúgos oldatban vas-, réz- és alumíniumionokkal komplexezik, és a textiliparban fehérítésre és mosásra használják.
Élelmiszer kiegészítés
Minél több hidroxilcsoport van a cukrokban, annál jobban gátolja a fehérje fagyasztás denaturációját.A szorbit 6 hidroxilcsoportot tartalmaz, amelyek erős vízfelvevő képességgel rendelkeznek, és hidrogénkötés révén vízzel kombinálhatók, hogy csökkentsék a termék vízaktivitását és megőrizzék a termék ízét és minőségét.
Vízzel erősen kombinálva a szorbit csökkentheti a termék vízaktivitását, ezáltal korlátozva a mikroorganizmusok növekedését és szaporodását.A szorbit kelátképző tulajdonságokkal rendelkezik, és fémionokhoz kötődve kelátokat képez, ezáltal megtartja a belső vizet, és megakadályozza, hogy a fémionok az enzimaktivitáshoz kötődjenek, csökkentve a proteázok aktivitását.A fagyasztott tároláshoz a szorbit, mint fagyálló szer csökkentheti a jégkristályok képződését, védi a sejtek integritását és megakadályozza a fehérjék degenerálódását, más tartósítószerek, például a komplex foszfát pedig tovább javíthatják a fagyálló hatást.A vízi termékek feldolgozása során a szorbitot vízaktivitás-csökkentőként is széles körben alkalmazzák a termékek eltarthatóságának és minőségének javítására.A fagyásgátló szer csoport (1% vegyület foszfát + 6% trehalóz + 6% szorbetol) kombinációja jelentősen javította a garnélarák és a víz kötőképességét, és gátolta a jégkristályok izomszövet károsodását a fagyasztási-olvasztási folyamat során.Az L-lizin, a szorbit és az alacsony nátriumtartalmú helyettesítő sók (20% kálium-laktát, 10% kalcium-aszkorbát és 10% magnézium-klorid) kombinációja javíthatja az alacsony nátrium-helyettesítő sóval készített marhahús minőségét.
