Nátrium-tripolifoszfát (STPP)
termék leírás
Műszaki adatok megadva
Magas hőmérséklet, I. típus
Alacsony hőmérsékletű II
Tartalom ≥ 85%/90%/95%
A nátrium-tripolifoszfát vízmentes anyagokat magas hőmérsékletű (I) és alacsony hőmérsékletű (II) típusra oszthatjuk.A vizes oldat gyengén lúgos, az 1%-os vizes oldat pH-ja 9,7.Vizes oldatban a pirofoszfát vagy ortofoszfát fokozatosan hidrolizálódik.Összekeverheti az alkáliföldfémeket és a nehézfém-ionokat, hogy lágyítsa a víz minőségét.Ioncserélő képességgel is rendelkezik, amely a szuszpenziót erősen diszpergált oldattá tudja alakítani.Az I. típusú hidrolízis gyorsabb, mint a II. típusú hidrolízis, ezért a II. típusú hidrolízist lassú hidrolízisnek is nevezik.417 °C-on a II-es típus I-es típusúvá alakul.
A Na5P3O10·6H2O egy triklinikus egyenes szögű, fehér prizmás kristály, amely ellenáll az időjárás viszontagságainak, relatív sűrűsége 1,786.Olvadáspont: 53 ℃, vízben oldódik.A termék az átkristályosítás során bomlik.Még ha lezárva is, szobahőmérsékleten nátrium-difoszfáttá bomlik.100 °C-ra melegítve a bomlási probléma nátrium-difoszfáttá és nátrium-protofoszfáttá válik.
A különbség az, hogy a kettő kötéshossza és kötési szöge eltérő, és a kettő kémiai tulajdonságai azonosak, de az I. típusú hőstabilitás és higroszkóposság magasabb, mint a II.
Az EVERBRIGHT® személyre szabott: tartalom/fehérség/részecskeméret/PH-érték/szín/csomagolási mód/csomagolási specifikációkat és egyéb speciális termékeket is biztosít, amelyek jobban megfelelnek az Ön használati körülményeinek, és ingyenes mintákat biztosít.
Termék paraméter
7758-29-4
231-838-7
367.864
Foszfát
1,03 g/ml
vízben oldódik
/
622 ℃
Termékhasználat
Napi vegyszeres mosás
Főleg szintetikus mosószer segédanyagaként, szappan-szinergistaként, valamint a szappanolaj kicsapódásának és fagyosságának megelőzésére használják.Erős emulgeáló hatása van kenőolajra és zsírra, kovászként használható.Javíthatja a mosószer fertőtlenítő képességét, és csökkentheti a foltok károsodását a textílián.A pufferszappan pH-értéke beállítható a mosási minőség javítása érdekében.
Fehérítő/dezodor/antibakteriális szer
Javíthatja a fehérítő hatást, és eltávolíthatja a fémionok szagát, így fehérítő dezodorban használható.Gátolja a mikroorganizmusok szaporodását, így antibakteriális szerepet játszik.
Vízvisszatartó szer;Kelátképző szer;Emulgeálószer (élelmiszeri minőségű)
Széles körben használják élelmiszerekben, gyakran használják húskészítményekben, italokban, tejtermékekben, péksüteményekben és egyéb élelmiszerekben.Például, ha nátrium-tripolifoszfátot adunk olyan húskészítményekhez, mint a sonka és a kolbász, növelheti a húskészítmények viszkozitását és rugalmasságát, így a húskészítmények ízletesebbek lesznek.Nátrium-tripolifoszfát hozzáadása a gyümölcslé italokhoz növelheti annak stabilitását, és megakadályozhatja a leválást, a kicsapódást és egyéb jelenségeket.Általánosságban elmondható, hogy a nátrium-tripolifoszfát fő szerepe az élelmiszerek stabilitásának, viszkozitásának és ízének növelése, valamint az élelmiszerek minőségének és ízének javítása.
① Növelje a viszkozitást: a nátrium-tripolifoszfát vízmolekulákkal kombinálva kolloidokat képezhet, ezáltal növelve az élelmiszerek viszkozitását és sűrűbbé téve azt.
② Stabilitás: A nátrium-tripolifoszfát fehérjével kombinálva stabil komplexet képezhet, ezáltal fokozva az élelmiszerek stabilitását, valamint megakadályozva a rétegződést és a kicsapódást a gyártás és tárolás során.
③ Javítja az ízt: a nátrium-tripolifoszfát javíthatja az ételek ízét és állagát, lágyabbá, simábbá, gazdagabbá téve azt.
④ az egyik leggyakrabban használt vízvisszatartó szer a húsfeldolgozásban, erős tapadó hatással rendelkezik, megakadályozza a húskészítmények elszíneződését, romlását, szétszóródását, és erős emulgeáló hatással is rendelkezik a zsírra.A nátrium-tripolifoszfáttal hozzáadott húskészítmények melegítés után kevesebb vizet veszítenek, a késztermékek teljesek, jó színűek, a hús puha, könnyen szeletelhető, a vágási felület fényes.
Vízlágyító kezelés
Víztisztítás és -lágyítás: a nátrium-tripolifoszfát és a fémionok az oldatban Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ és más fémionok kelátot képeznek, így oldható kelátokat képeznek, ezáltal csökkentik a keménységet, ezért széles körben használják a víz tisztítására és lágyítására.
