Citromsav
Termékadatok
Megadott specifikációk
Vízmentes kristály (tartalom ≥99%)
Monohidrát kristály (tartalom ≥98%)
(Alkalmazási kör hivatkozása: „termékfelhasználás”)
A citromsav-monohidrát és a vízmentes citromsav alkalmazási területe, kémiai tulajdonságai és fizikai tulajdonságai eltérőek. A citromsav-monohidrátot elsősorban az élelmiszeriparban, italgyártásban, vegyiparban, sminkiparban használják, magas hőmérsékleten is instabil, a vízmentes citromsavat pedig elsősorban a vegyipari gyártásban, időjárásállóságban és deliquinációban használják. A kettő sűrűsége és olvadáspontja is eltérő.
Az EVERBRIGHT® emellett testreszabott információkat is kínál a következőkről: tartalom/fehérség/részecskeméret/pH-érték/szín/csomagolási stílus/csomagolási specifikációk és egyéb, az Ön felhasználási körülményeinek jobban megfelelő termékek, valamint ingyenes mintákat is biztosít.
Termékparaméter
77-92-9
201-069-1
192,13
Szerves sav
1,542 g/cm³
vízben oldódik
175 ℃
153 ~ 159 ℃
Termékhasználat
Élelmiszer-adalékanyag
Élelmiszeriparban használják, például savként, oldószerként, pufferként, antioxidánsként, dezodorként, ízfokozóként, zselésítőanyagként, tonerként és így tovább.
[Főként szénsavas italok, gyümölcslevek, tejsavas italok és egyéb hűsítő italok, valamint savanyúságok élelmiszer-adalékanyagaiban használják]
[A citromsav hozzáadása a konzerv gyümölcsökhöz fenntarthatja vagy javíthatja a gyümölcsök ízét azáltal, hogy növeli bizonyos, alacsony savasságú gyümölcsök savasságát a konzerválás során (csökkenti a pH-értéket), gyengíti a mikroorganizmusok hőállóságát és gátolja szaporodásukat, valamint megakadályozza a baktériumok duzzadását és pusztulását, amely gyakran előfordul az alacsony savasságú konzerv gyümölcsökben.]
[A citromsav savanyúságfokozóként való hozzáadása az édességekben könnyen összehangolható a gyümölcs ízével. A citromsav használata gél állagú ételpasztában és zselében hatékonyan csökkentheti a pektin negatív töltését, így a pektinmolekulák közötti hidrogénkötés gélesedhet. A konzerv zöldségek feldolgozása során lúgos reakció alakul ki, a citromsav pH-beállító szerként való használata nemcsak az ízesítésben játszhat szerepet, hanem a minőség megőrzésében is.]
[A citromsav kelátképző és pH-értéket szabályozó tulajdonságokkal rendelkezik, így növelheti az antioxidáns teljesítményét a fagyasztott élelmiszerek feldolgozása során, gátolhatja az enzimaktivitást és meghosszabbíthatja az élelmiszerek eltarthatóságát.]
Mosószer/Festék
A citromsav egyfajta gyümölcssav, fő funkciója a keratin megújulásának felgyorsítása, gyakran használják testápolókban, krémekben, samponokban, fehérítő termékekben, öregedésgátló termékekben, pattanás elleni termékekben.
[Kísérleti reagensként, kromatográfiás reagensként és biokémiai reagensként használják] [Komplexképzőként, maszkírozószerként használják; pufferoldat készítéséhez használják]
[A citromsav vagy citrát mosószerként való használata javíthatja a mosószerek teljesítményét, gyorsan kicsaphatja a fémionokat, megakadályozhatja a szennyező anyagok újbóli megtapadását az anyagon, fenntarthatja a szükséges lúgos mosást; diszpergálhatja és szuszpendálhatja a szennyeződéseket és a hamut; javíthatja a felületaktív anyagok teljesítményét.]
[Kiváló kelátképző szer; reagensként használható épület kerámialapok savállóságának vizsgálatához] [Puffer a füstgáz kéntelenítéséhez, magas a SO2 abszorpciós sebessége, nagyon értékes kéntelenítő abszorbens fejlesztése] [Festés és kikészítés során a kikészítést általában a festés után végzik. A kikészítés során egyidejű térhálósodási folyamat miatt főként pamut, pamutkeverék szövetek, selyem, gyapjú és viszkóz szálak esetében használják.]
[ Formaldehidmentes festő- és kikészítőanyagként ]
[Nem mérgező lágyító PVC és cellulóz műanyag fóliához élelmiszer-csomagoláshoz]
Optimalizált talaj
A citromsav komplexet képezhet a talaj felszínén lévő fémionokkal a szikes talajban, ami hatékonyan csökkentheti az ionkoncentrációt és az aktivitást, és hatékony komplexképző. A citromsav enyhítheti a talaj sókárosodását, és kiváló komplexképző.
